豚バラ、チンゲン菜を一口大に切る
干ししいたけは戻しておく

お鍋にごま油を引き、豚バラを色が変る程度まで軽く炒める

豚バラを炒めたお鍋に水を入れ、沸騰したら、チンゲン菜と干ししいたけ、★の調味料を入れる

チンゲン菜が軟らかくなったら、水溶き片栗粉をいれる

豆腐をお好みの大きさに切り、入れる
豆腐が温まったらスープの出来上がり！

器にお茶碗一杯分程度のご飯をよそい、スープをいれ、最後にラー油をお好みで振り掛ければ完成！