下準備
しいたけは細切りに！
ニラは3cmくらいに！
エビも1cmくらいに！
カットしておきます。

たけのこは、細切りにかっとしてある水煮のものを使ってください
春雨は茹でたものを水切りして食べやすい長さにカット

下準備が出来たらあとは簡単・・・♪
全ての材料をボールに入れて混ぜ合わせます
挽肉、春雨、カットした材料全て！

★の材料は小さなボールに一旦全て入れ混ぜ合わせます！
ニンニクはすりおろして使用してください。

★の調味料を完全にまざったら、挽肉、春雨、他の材料が入っているボールに入れて手で混ぜていく。

あとは簡単！
この具を春巻きの皮に
包んでいきます。
皮のつるつるした面を下にして包みます。

揚げるコツは高温の
油で揚げるのが◎
綺麗なキツネ色まで
じっとがまん！です！