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*さつま芋と豚肉のほっこり煮*
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*さつま芋と豚肉のほっこり煮*-レシピのメイン写真

*さつま芋と豚肉のほっこり煮*

エム子
エム子 @cook_40211728

ほっこりさつま芋を頂きませんか?

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豚汁を作ろうと準備していたら、味噌がない!ということで計画変更して煮てみました(*^^*)

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材料

2~4人分
  • さつま芋 300g
  • 豚肉 100g
  • 油揚げ 1枚
  • ●水 300ml
  • ●だしの素 小さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●お酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつま芋を一口サイズに乱切りし、10分水につけます。

    • *さつま芋と豚肉のほっこり煮*作り方1写真
  2. 2

    油揚げにお湯をかけ、油抜きをし、1㎝幅で切ります。
    豚肉は一口サイズに切ります。

    • *さつま芋と豚肉のほっこり煮*作り方2写真
  3. 3

    ①、②をお鍋にぽーい!
    ●も全部お鍋に入れ落し蓋をし、弱めの中火で15分ほどコトコト。
    途中灰汁をとってください。

    • *さつま芋と豚肉のほっこり煮*作り方3写真
  4. 4

    放置して冷ますと、味が染みて美味しいです!

    • *さつま芋と豚肉のほっこり煮*作り方4写真

コツ・ポイント

特になし!材料切って鍋に入れるだけです!

味をみて薄いと感じたら醤油を足してください。

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エム子
エム子 @cook_40211728
2013/09/14 16:40に公開
一人暮らしだからこそのレシピ◎
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 さつま芋 酒 油揚げ

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