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なすをシンプルに大量消費!なすのステーキ
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なすをシンプルに大量消費!なすのステーキ-レシピのメイン写真

なすをシンプルに大量消費!なすのステーキ

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

なすの旨味を感じられるステーキです!とても簡単だし、ポン酢や醤油などが良く合いますよ!厚切りなのが美味しさの秘密かな。

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思いつき。

なすの旨味を感じられるステーキです!とても簡単だし、ポン酢や醤油などが良く合いますよ!厚切りなのが美味しさの秘密かな。

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なすをシンプルに大量消費!なすのステーキ

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

なすの旨味を感じられるステーキです!とても簡単だし、ポン酢や醤油などが良く合いますよ!厚切りなのが美味しさの秘密かな。

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なすの旨味を感じられるステーキです!とても簡単だし、ポン酢や醤油などが良く合いますよ!厚切りなのが美味しさの秘密かな。

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材料

1人分
  • なす 1本
  • ごま油 大さじ0.5
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作り方

  1. 1

    それから大活躍!そうめんの盛り付け方は、レシピID:20040624をご覧ください。

    • なすをシンプルに大量消費!なすのステーキ作り方1写真
  2. 2

    なす、ナス、茄子!つくれぽ900件の基本的な下処理の仕方は、レシピID:17592832をご覧ください。

    • なすをシンプルに大量消費!なすのステーキ作り方2写真
  3. 3

    ピーラーで十字に皮を剥いて・・・。

    • なすをシンプルに大量消費!なすのステーキ作り方3写真
  4. 4

    厚さ3cmくらいの輪切りにします。けっこー厚いよ!

    • なすをシンプルに大量消費!なすのステーキ作り方4写真
  5. 5

    見づらいけど、両面に格子状に切り込みをいれます。

    • なすをシンプルに大量消費!なすのステーキ作り方5写真
  6. 6

    フライパンにごま油をひいて、強火で片面を炒めます。

    • なすをシンプルに大量消費!なすのステーキ作り方6写真
  7. 7

    じゅ~!

    • なすをシンプルに大量消費!なすのステーキ作り方7写真
  8. 8

    焼き色が付いたら返します。ふたをして弱火ね!

    • なすをシンプルに大量消費!なすのステーキ作り方8写真
  9. 9

    3分ほどしたら返します。またふたをして弱火で焼きます。

    • なすをシンプルに大量消費!なすのステーキ作り方9写真
  10. 10

    3分ほどしたら再度返します。またふたをして弱火で焼きます。いい焼き色でしょ?

    • なすをシンプルに大量消費!なすのステーキ作り方10写真
  11. 11

    盛りつけて完成です!ポン酢が美味しいですよ~!

    • なすをシンプルに大量消費!なすのステーキ作り方11写真
  12. 12

    H25年11月22日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださった皆様Thanks!

  13. 13

    H26年6月11日ヤフーのトップページで紹介されました!この日このレシピだけで136,045回のアクセスThanks!

  14. 14

    しかも、デイリーランキングで2位をいただきました!Thanks!

  15. 15

    H26年8月27日つくれぽ100人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!

コツ・ポイント

ごま油は、なす1本に対して大さじ0.5の比率でお願いします。じっくり火を通しましょう!

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しるびー1978
しるびー1978 @silbee
2013/09/14 13:20に公開
群馬
クックパッドアンバサダー2026-2025R7年9月24日宝島社から初の単独のレシピ本、元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ発売されました✨クックパッド総閲覧数3億回以上&つくれぽ11万件以上!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパート&フードコーディネーターです!『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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ステーキ なす

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