にんじんを斜め薄切りにする。

鍋にりんごジュースと１を入れ、弱火で煮る。

５分煮たら、生姜の千切りを写真の量くらい加え、水分がなくなるまで煮込む。※固ければ、少々水を加えて、更に煮こむ。

最後にお好みでバターを加え、全体に馴染ませる。※バター無しでも充分美味しいです。

甘味の少ないかぼちゃでも作って見ました。いけます！