豆腐ステーキといいつつ、長いもがもちもちしておいしい！ステーキ用の鉄板で作ってますが、フライパンで作ってもOKですよ。
このレシピの生い立ち
実家でよく食べてたのを、記憶をたどって作りました。後日、実家で確認したら違っていたけど、旦那様には大好評なので、我が家のレシピになりました。
（ちなみに、実家では味付けがしょうゆで、豆腐もぐちゃぐちゃに混ぜられてた。）