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牛肉とかぼちゃのにんにく風味煮
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牛肉とかぼちゃのにんにく風味煮-レシピのメイン写真

牛肉とかぼちゃのにんにく風味煮

シロエル
シロエル @cook_40038640

かぼちゃ大好き!にんにくの香りが食欲をそそります。作り方は簡単です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きで、いつもと一味違った煮物を作りました!もう一つの理由が、大雨でじゃがいもの価格が高騰…(2009.8)かぼちゃを活躍させています!

かぼちゃ大好き!にんにくの香りが食欲をそそります。作り方は簡単です。
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牛肉とかぼちゃのにんにく風味煮

シロエル
シロエル @cook_40038640

かぼちゃ大好き!にんにくの香りが食欲をそそります。作り方は簡単です。
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材料

4人分
  • 牛こま切れ 100g
  • かぼちゃ 400g(1/6個)
  • にんにく 一片
  • 昆布 5g
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 濃口しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    昆布、水1カップ、つぶしたにんにくを鍋に入れて10分置く。

  2. 2

    かぼちゃはワタをとって一口大に切っておく。 1の鍋を煮立て、酒・みりん・しょうゆを加える。

  3. 3

    煮立った鍋にかぼちゃと牛肉を加え、再度煮立ったらアクをとり10分ほど煮る。

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シロエル
シロエル @cook_40038640
2009/08/19 10:21に公開
お料理大好きです!みなさんのレシピをたくさん参考にさせて頂いています!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 牛細切れ にんにく 酒 コンブ

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