簡単★大根と厚揚げの煮物( ´艸｀)

簡単★大根と厚揚げの煮物( ´艸｀)-レシピのメイン写真

簡単★大根と厚揚げの煮物( ´艸｀)

chikax3 @cook_40202010

圧力なべを使って、あっという間に簡単！おいしい煮物の出来上がりっ(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんのこの料理が大好きで、味を再現したくて頑張りました(´∀｀*)ノ

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おばぁちゃんのこの料理が大好きで、味を再現したくて頑張りました(´∀｀*)ノ

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圧力なべを使って、あっという間に簡単！おいしい煮物の出来上がりっ(●´ω｀●)
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おばぁちゃんのこの料理が大好きで、味を再現したくて頑張りました(´∀｀*)ノ

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材料

大根 10切れ
厚揚げ 350～400ｇ
★水 500ｍｌ
★和風だし大さじ1/2
★しょうゆ 50ｍｌ
★酒 50ｍｌ
★タカラ本みりん 100ｍｌ
★砂糖大さじ1と1/2
熱湯適量（厚揚げの油ぬき用）

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作り方

1

大根を適当な大きさに切り、皮を厚めにむいて、真ん中に、十の字の切り込みを入れておく。
2

圧力鍋に★の材料を全部入れて、火にかける。
3

沸騰したら切った大根を鍋に入れる。
4

厚揚げを適当な大きさに切り、ざるに入れ、熱湯をかけて油ぬきして、鍋に入れる。
5

蓋をして、圧力鍋の重しが振れるまで強火、振れたら弱火にし、弱火のまま15～20分放置。
6

その後火を消し、さらに15分程時間を置いて、出来上がり★

コツ・ポイント

お砂糖をお好みでもう少し増やしてもいいかもしれません。
大根の皮は厚めにむく方がおいしいﾃﾞｽ(●´ω｀●)
タカラ本みりんを使うと、とてもおいしく仕上がりました★

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chikax3

chikax3 @cook_40202010

2009/08/03 01:57に公開

24歳2児mamaです★

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このレシピのキーワード

煮物大根厚揚げ酒

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