フライパンにごま油をひき、刻んだにんにく、豚バラ肉を炒める。

フライパンに、たまねぎ、きゃべつを加えて炒める。
塩コショウで味付けする。

フライパンに、うどんを加えて、砂糖、タバスコ、めんつゆ、醤油、みりん、で味付けをする。

さらに盛り付けて、揚げ玉を振りかければ完成。