Daddy's BabyBackRibs
New York Lover @cook_40024582
今日のランチは大好きなBaby Back Ribs♪
このレシピの生い立ち
BBQ好きの我が家。Daddyが私の一番好きなBaby Back Ribs、何度かしつこく挑戦してやっとお気に入りのレシピが出来ました～♪やっぱりSimple is the BEST!!これでもうレストラン行って食べなくてOK!
Daddy's BabyBackRibs
今日のランチは大好きなBaby Back Ribs♪
このレシピの生い立ち
BBQ好きの我が家。Daddyが私の一番好きなBaby Back Ribs、何度かしつこく挑戦してやっとお気に入りのレシピが出来ました～♪やっぱりSimple is the BEST!!これでもうレストラン行って食べなくてOK!
アプリでひらく作り方
- 1
Baby Back Ribsを２セクションづつに切る。
- 2
深めのなべにお水を入れ、Ribsを加えて沸騰させる。強めの中火で。１５分～２０分くらい。灰汁を取ります。
- 3
弱火にして１０分程火にかけておく。ざるに流しいれて、汁を捨てる。
- 4
グリルをOnして弱火で５分程Preheatする。
- 5
Ribsをグリルに乗せ、３～５分、弱火で焼く。ひっくり返してBBQソースをブラシで塗り、３～５分焼く。
- 6
またひっくり返してBBQソースを塗り、１分ほど焼いて、グリルから取る。出来上がり♪
コツ・ポイント
１度煮てあるので、グリルの上にずっと乗せておくと焦げちゃう。３分くらい焼いたらチェックしてください。我が家のグリルは中火で焼くと焦げたので、弱火にしてます。BBQソースはお好みで好きなだけ塗って。私はSoakしてるくらいが好き～♪
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