フライパンで肉全体に焼き色をつけて
旨みをとじこめます！

沸騰するより前に
（80度くらい？）
ティーバッグを入れて
紅茶を煮出してください。１～２分程。

３．の紅茶の中に
１．のお肉を入れて
５０分煮ます。
とくにアクとりなどもせず･･･ｗ

１～２回お肉の上下をひっくり返してあげるといいかもしれません。

その間につけダレ作りです。
Ａの材料を鍋に入れて
一度煮立たせて
ボールや別皿で
冷ましておきます。

５０分後！お肉を半分に切って、火が通っているか確認したら
そのまま６．のつけダレへ漬け込みます。

１時間後くらいからが美味しいです。急いでいる時は、お肉を５㍉程にスライスして漬け込むと２０分で食べられます。

たっぷりの野菜の上にのせて、サラダ風にしても！

今日は丼にしました
半熟卵も一緒にタレにつけておいても美味しいです！熱湯に卵を入れて、５～６分ゆでると良いカンジです。