油を切ったツナ、角切りにしたトマト、茹でて小口切りにしたオクラを混ぜ、そこに白だしとオリーブオイルを加えさらに混ぜる。

素麺を茹でて、冷水でしめる。

素麺をお皿に盛り、1,を乗せ、仕上げに千切りにした紫蘇を乗せて完成。