カニかまは食べやすい大きさに割き、レタスは手でちぎっておく。

フライパンにサラダ油を熱し、半熟のいり卵を作り、一旦取り出しておく。

ごはんを炒める。パラパラになってきたらカニかまを加えて混ぜ炒める。塩コショウで味を調え、しょうゆをひと回し。

味が決まったら、いり卵、レタスを加えサックリと混ぜ合わせる。
レタスが多少しんなりしたら火を止めて出来上がり！！