レンジ＆圧力鍋でつくるロールキャベツ
簡単メニュー
このレシピの生い立ち
嫁さんの得意料理だそうです。
肌寒くなってくると、ちょいちょい作ってくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてフライパンでしんなりするまで炒め、あら熱をとっておく。
-
- 2
玉ねぎ、合い挽き肉卵、パン粉を混ぜて塩こしょうをする。塩こしょうは少し強めに。
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- 3
キャベツの葉は芯の部分を薄く削いでからラップをかけレンジで４分程度加熱する。(芯の部分が柔らかくなるのが目安です。)
-
- 4
キャベツの葉にタネを乗せて丸める
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- 5
圧力鍋にひき詰め水を入れてコンソメを入れて火にかけ、圧力がかかってから１０分
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- 6
圧力抜けたら蓋を開け粗びき胡椒を入れたら出来上がり
コツ・ポイント
削ぎ取ったキャベツの葉の芯は捨てずに圧力鍋に一緒に入れると柔らかく食べれます。
残ったタネはハンバーグを作って冷凍庫で保存できます。
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