✿　アスパラと鶏肉のスイマヨ炒め　✿

Name: ✿ アスパラと鶏肉のスイマヨ炒め ✿
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 ２００ｇ; アスパラ １束; 片栗粉 大１; ★酒 小２; ★鶏がらｽｰﾌﾟの素 小１/２; ★塩コショウ 少々; ◎スイートチリソース 大１・１/２～２; ◎マヨネーズ 大１・１/２～２

あやプチ @cook_40037469

スイマヨ第３弾★
この組み合わせは炒めても美味しいんです♬
このレシピの生い立ち
スイートチリソースを使い切りたかったので。

✿　アスパラと鶏肉のスイマヨ炒め　✿

あやプチ @cook_40037469

スイマヨ第３弾★
この組み合わせは炒めても美味しいんです♬
このレシピの生い立ち
スイートチリソースを使い切りたかったので。

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材料

２人分

鶏胸肉２００ｇ
アスパラ１束
片栗粉大１
★酒小２
★鶏がらｽｰﾌﾟの素小１/２
★塩コショウ少々
◎スイートチリソース大１・１/２～２
◎マヨネーズ大１・１/２～２

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作り方

1

鶏肉は一口大にそぎ切りにし★で下味をつけておく。１５分位（軽く揉む）
片栗粉を入れ鶏肉に絡める。
2

アスパラは固い部分を切るかピーラーで剥き３㎝長さに切る。
◎を混ぜ合わせておく。
3

フライパンに油（分量外）を熱しアスパラを炒める。火が通ったらお皿に取る。
4

同じフライパンに油を追加し鶏肉を炒める。中まで火を通すために蓋をする。※時間があれば余熱で火を通すとより柔らかく仕上がる
5

火を消してアスパラと◎を加え全体に混ぜ合わせる。混ざったら火をつけて軽く炒めて出来上がり～

コツ・ポイント

✿◎を加えてからは弱火で。マヨネーズが溶ける（透明になる）と油っぽさが気になります。

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つくれぽ

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あやプチ @cook_40037469

2009/08/31 02:25に公開

趣味や、お料理等のせてます☆活発な娘と自閉症で好き嫌いが多い息子の事も☆2014年8月：クックパッドの大人気おかず108に『はんぺんでかさ増しエビマヨ』掲載していただきました♪2014年10月：cookpad健康レシピに『さばの水煮缶でお豆腐ハンバーグ』掲載していただきました♪2016年６月：クックパッドmagazineに上記２品掲載していただきました♪

このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉アスパラ酒鶏ガラ鶏胸肉

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