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秘伝のコリアンダーソース
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秘伝のコリアンダーソース-レシピのメイン写真

秘伝のコリアンダーソース

konene
konene @cook_40049265

何にでも使える万能ソース。これ一つであっという間にタイ風に変身^^
このレシピの生い立ち
コリアンダーが大好きなので、何にでも使っちゃいます!元々揚げ物に使っていたソースをアレンジし、万能にしました。

何にでも使える万能ソース。これ一つであっという間にタイ風に変身^^
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コリアンダーが大好きなので、何にでも使っちゃいます!元々揚げ物に使っていたソースをアレンジし、万能にしました。

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konene
konene @cook_40049265

何にでも使える万能ソース。これ一つであっという間にタイ風に変身^^
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コリアンダーが大好きなので、何にでも使っちゃいます!元々揚げ物に使っていたソースをアレンジし、万能にしました。

何にでも使える万能ソース。これ一つであっという間にタイ風に変身^^
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コリアンダーが大好きなので、何にでも使っちゃいます!元々揚げ物に使っていたソースをアレンジし、万能にしました。

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材料

  • 醤油(好みでナンプラーでもOK) 大さじ4
  • 酢(あればライム汁) 大さじ1.5
  • 砂糖 小さじ1
  • ラー油(好みで) 少々
  • にんにくのみじん切り 大さじ1
  • しょうがのみじん切り 大さじ1
  • ネギのみじん切り 大さじ1
  • コリアンダー(別名:パクチー・香菜) 1/2束
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作り方

  1. 1

    酢に砂糖をよく溶かしておく

  2. 2

    他の材料を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    刻んだコリアンダーをたっぷりと加える。

  4. 4

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konene
konene @cook_40049265
2009/08/31 02:11に公開
美味しくて楽しい食卓を目指し日々奮闘してます。
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このレシピのキーワード

ねぎ にんにく コリアンダー ライム しょうが

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