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鶏もも肉とひじきの煮たん
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鶏もも肉とひじきの煮たん-レシピのメイン写真

鶏もも肉とひじきの煮たん

おくどさん
おくどさん @cook_40184928

懐かしい味がします。鶏もも肉とひじき、油揚げにちくわ、人参も入り、ゴージャスにバージョンアップした煮物です。
このレシピの生い立ち
ひじき煮を筑前煮風にしました。栄養バランスの良い一品ですよ。

懐かしい味がします。鶏もも肉とひじき、油揚げにちくわ、人参も入り、ゴージャスにバージョンアップした煮物です。
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ひじき煮を筑前煮風にしました。栄養バランスの良い一品ですよ。

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鶏もも肉とひじきの煮たん

おくどさん
おくどさん @cook_40184928

懐かしい味がします。鶏もも肉とひじき、油揚げにちくわ、人参も入り、ゴージャスにバージョンアップした煮物です。
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ひじき煮を筑前煮風にしました。栄養バランスの良い一品ですよ。

懐かしい味がします。鶏もも肉とひじき、油揚げにちくわ、人参も入り、ゴージャスにバージョンアップした煮物です。
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ひじき煮を筑前煮風にしました。栄養バランスの良い一品ですよ。

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材料

  • 鶏もも肉 ひと切れ
  • 乾燥ひじき 2分の1カップ
  • 油揚げ 1枚
  • 人参 小1本
  • ちくわ 4本
  • ☆水 1カップ
  • ☆酒 30ml
  • ☆みりん 30ml
  • ☆醤油 30ml
  • ☆砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは水で戻し、洗っておく。具材を切っておきましょう。

  2. 2

    鶏もも肉を炒めます。油なしでも良いでしょう。火が通ったら、残りの具材を入れます。

  3. 3

    ☆を入れて、中火で煮てくださいね。

  4. 4

    出来上がりでぇ~す♪(*゚∀゚*)

コツ・ポイント

市販のつゆを使うと、簡単に出来ますよ。ひじきを洗うとき、ザルにつまるのが難点です。良い洗い方を考えておきますね。

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おくどさん
おくどさん @cook_40184928
2009/08/21 10:05に公開
はじめまして。京都の主婦、おくどさんです。お料理は毎日のことなので、楽しんでキッチンに立ちたいですよね。「おくどさん」とは、御存知かと思いますが、「竃(かまど)」のことです。市内の下鴨神社には、大炊殿(おおいどの)という台所(重要文化財\_( ゚ロ゚)ここ重要)があります。是非、お立ち寄りを。。。
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 鶏もも肉 酒 ちくわ 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001433
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