19アレルギー対応 マ－ブル米粉パン
アレっ子ママ卒業 @cook_40089083
グルテンのないココアとプレーンのマーブルパンを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
市販されているパンと見た目が近いパンを作りたくて。
19アレルギー対応 マ－ブル米粉パン
グルテンのないココアとプレーンのマーブルパンを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
市販されているパンと見た目が近いパンを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
★以外の材料をＨＢに入れて混ぜ、生地を作る。
生地ができたら、半分を取り出す。 - 2
残りの半分の生地に★を入れて、再びHBで3,4分混ぜる。(豆乳の量は生地が硬めなら全部入れる)
- 3
ココアが綺麗に混ざったら、絞り袋にプレーン・ココア・プレーン・ココアと交互に生地を入れ、袋を少しモミ込んで混ぜる。
- 4
袋の生地を少し混ぜたら、クッキングシートをひいた上に、渦巻き状に絞る。
-
- 5
３５℃で３０分発酵させる。
１９０度で１４分程焼いて出来あがり。 - 6
2013/0907
米粉パン小麦０ミックス粉をこめの香 米粉パン用ミックスに変更しました
コツ・ポイント
★の豆乳の量は、生地の硬さによって多めにしたり、少なめにしたり調節して下さい。
絞り終わりに角が立ったら、濡らした指で押さえて、角をなくしてね。
ココアを抹茶などに変えてもいいですね！
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