鶏の昆布巻き（お節にも〜♪）

鶏の昆布巻き（お節にも〜♪）-レシピのメイン写真

鶏の昆布巻き（お節にも〜♪）

ルーロー @cook_40207969

私の作るお節の昆布巻きは、
手軽に鶏肉を使った昆布巻きです(^▽^)/

このレシピの生い立ち
なにかと出費の多い年末、少しでも手がるな食材でおせちが作れたらいいなと思ったので。。。

私の作るお節の昆布巻きは、
手軽に鶏肉を使った昆布巻きです(^▽^)/

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なにかと出費の多い年末、少しでも手がるな食材でおせちが作れたらいいなと思ったので。。。

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鶏の昆布巻き（お節にも〜♪）

ルーロー @cook_40207969

私の作るお節の昆布巻きは、
手軽に鶏肉を使った昆布巻きです(^▽^)/

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なにかと出費の多い年末、少しでも手がるな食材でおせちが作れたらいいなと思ったので。。。

私の作るお節の昆布巻きは、
手軽に鶏肉を使った昆布巻きです(^▽^)/

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材料

昆布９０ｃｍ（１５ｃｍ×６枚）
鶏もも肉（お好きな部位でOK) １枚
かんぴょう２ｍ
だし汁２カップ
醤油・砂糖・みりん各大さじ３
酒大さじ２

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作り方

1

昆布は汚れをふきとり、水につけて戻しておく。（１５分程度）
2
もどした昆布に鶏肉をのせて巻き、かんぴょうで２箇所結ぶ
3
鍋にだし汁、①を入れて弱火で昆布が柔らかくなるまで煮る。（１５分程）
4

昆布が柔らかくなったら、醤油、砂糖、みりん、酒を入れて弱火で更に煮る。
5
煮汁が１/３くらいになり昆布に味が浸み込めばＯＫ♪　昆布巻きを半分に切って、お皿に盛り付ければ完成～～
6
7

コツ・ポイント

冷ますと更に味がしみ込んで深い味わいになります。

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ルーロー @cook_40207969

2013/09/13 11:34に公開

お腹いっぱい食べたい、食いしん坊な満腹料理です。

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