高野豆腐でフレンチトースト

マリゴン25 @cook_40045199
高野豆腐でおやつが作れないかと思って、チャレンジしました。
しっかり卵液を吸わせたら、美味しくできました♪栄養満点です!
このレシピの生い立ち
高野豆腐は栄養満点。おやつが作れたら良いなぁと思って、パンの代用で作ってみました。
以前にフランスパンのフレンチトーストは、電子レンジで柔らかくなったので今回もレンジを活用。
牛乳は目分量だったので、調整してくださいね。
高野豆腐でフレンチトースト
高野豆腐でおやつが作れないかと思って、チャレンジしました。
しっかり卵液を吸わせたら、美味しくできました♪栄養満点です!
このレシピの生い立ち
高野豆腐は栄養満点。おやつが作れたら良いなぁと思って、パンの代用で作ってみました。
以前にフランスパンのフレンチトーストは、電子レンジで柔らかくなったので今回もレンジを活用。
牛乳は目分量だったので、調整してくださいね。
作り方
- 1
高野豆腐を60℃くらいのお湯でしっかりと戻す。
戻ったら、水の中でギュウギュウと押し洗いしてから、絞って水分を取る。 - 2
牛乳+卵+砂糖を混ぜてから、1の絞った高野豆腐を入れる。
- 3
電子レンジ(600w)で30秒加熱し、裏返して同様に加熱して卵液をしみ込ませる。
- 4
フライパンにバターを入れて、弱火でじっくり焼く。
焦げやすいので弱火で、時間をかけて焼くと良いですよ。 - 5
蜂蜜やバターがあればかけると、さらに高野豆腐のにおいが薄まります。
- 6
高野豆腐はアミノ酸や、不飽和性脂肪酸、レシチンが含まれて、ダイエットにも効果大のようです。しかも栄養満点☆1日1枚~♪
コツ・ポイント
高野豆腐が固いと美味しくないと思うので、しっかりお湯で戻して、しっかり絞ってから卵液を吸わせてくださいね。
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