茄子そうめんの麺つゆ梅おろし

Name: 茄子そうめんの麺つゆ梅おろし
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 4本; 大根 200ｇ; 梅干し（4粒） 40ｇ; めんつゆ 100ｃｃ; 片栗粉 適量

夏に食べたいさっぱりメニュー♡
めんつゆと梅おろしが合います♪
茄子と大根を一緒に摂ると糖尿病やガンの予防に効果が◎
このレシピの生い立ち
さっぱりメニューが食べたくて。

材料

4人分

茄子のあく抜き…細切りにした後塩水にさらすとあく抜きができます。（片栗粉をまぶす前にしっかり水気を拭き取ってください）

ぽっぽっぽ☆ @cook_40044592

2013/09/29 12:27に公開

静岡在住。お茶が大好きです。おいしいお料理が作れるように日々奮闘中。

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