玉ねぎはみじんぎりにする。フライパンにゴマ油を熱して、玉ねぎがしんなり飴色になるまで炒める。

砂糖・しょうゆ・酢を入れて混ぜ、ひと煮立ちしたら、器に移して粗熱を取る。

お好きなサラダの材料を、全てひと口サイズにしたものを混ぜ合わせ、玉ねぎのドレッシングを回しかけて出来上がり。