オーブンを180℃に温めておきます。
クッキングシートを天板に合わせて切っておきます。

バターを1cm角に切って冷蔵庫に置いておきます。

☆の材料をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

3のボウルにホットケーキミックスとチョコチップを入れ、木べら（ゴムベラ）でさっくりと切るように混ぜ合わせます。

だいたい混ざったら、バターを入れ、バターの塊をつぶすようにしてさらに切るように混ぜ合わせます。

バターの塊がなくなったら、平らな所に打ち粉（分量外）をして生地をおき、麺棒でのばします。

厚さ1cm位にのばしたら、半分に折り、またのばします。
この作業を4、5回繰り返します。（層を作るためです）

最後に厚さ1cm~
2cm程にのばしたら、コップで型抜きしたり、包丁やカードでカットしたり、お好みの形に成型します。

クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べます。（焼くと少し膨らみます）

ヨーグルトがない場合は牛乳でも代用できましたが、少し成形しづらくなります。

チョコチップの代わりにレーズン40gでもおいしいです★
もちろんプレーンでも！