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春雨とキクラゲ入り豆腐チゲ汁
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春雨とキクラゲ入り豆腐チゲ汁-レシピのメイン写真

春雨とキクラゲ入り豆腐チゲ汁

クック3HA3BJ☆
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材料

2人分
  • 水 500cc
  • 大根(千切り) 50g
  • 人参(千切り) 30g
  • ダシダ 小さじ2
  • 大根の葉(カット) 20g
  • 白キクラゲ(乾燥・水で戻す) 5g
  • 春雨 30g
  • 豆腐 150g
  • 味噌 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
  • 青ねぎ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水、大根と人参を入れ中火で加熱する。

  2. 2

    ダシダを加え、大根の葉と水で戻した白キクラゲを入れる。

  3. 3

    春雨と豆腐を加え、全体に火が通るまで煮る。

    • 春雨とキクラゲ入り豆腐チゲ汁作り方3写真
  4. 4

    味噌・コチュジャン・豆板醤を1:1:1で加え、よく混ぜる。

  5. 5

    器に盛り付け、仕上げに青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

豆腐は最後に崩さず入れると、形が残って美味しい。

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クック3HA3BJ☆
クック3HA3BJ☆ @cook_75564609
2026/10/15 11:08に公開
思いついた料理を記録したいと始めました。失敗から学びます。
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春雨 キクラゲ 豆腐チゲ 汁

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