トマト、ナチュラルチーズを角切りにする

卵を割りほぐし、塩、こしょう、粉チーズを入れて混ぜ合わせ、ナチュラルチーズも加えて混ぜておく。

あたためたフライパンにバターを加え、溶けたらトマトを加えて軽く炒め、②わ加えて半熟状に火を通しオムレツにする。

お皿に③を盛り付けてジェノベーゼソースを上にかける。