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マロンクリーム-レシピのメイン写真

マロンクリーム

mi840902
mi840902 @cook_40162205

乳製品を使わないレシピ☆
このレシピの生い立ち
子供でも安心して食べられるケーキ作りに挑戦シリーズ。

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材料

  • 卵黄 1個分
  • 羅漢果糖 大1
  • 水 大2
  • 粉ゼラチン 5g
  • 和栗のペースト(加糖) 130g
  • バニラエッセンス 小1/2
  • ココナッツクリーム 100ml
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作り方

  1. 1

    ボールに卵黄、羅漢果糖を入れて、泡立てながら湯煎にかける。

    • マロンクリーム作り方1写真
  2. 2

    ⑴が40℃位の温かさになったら(b)の水でふやかしたゼラチンを加える。

    • マロンクリーム作り方2写真
  3. 3

    ボールに栗ペーストを入れ、⑵とバニラエッセンス、ココナッツクリームを加える。泡立て器で空気を含ませながら混ぜて完成!

    • マロンクリーム作り方3写真

コツ・ポイント

ココナッツミルクとゼラチンの量は、マロンペーストの状態と好みで調節。

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mi840902
mi840902 @cook_40162205
2013/09/29 14:53に公開
家族が好きなもの✨我が家のご飯✨
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このレシピのキーワード

生栗 ゼラチン ココナッツクリーム 羅漢果 卵黄

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