ボウルに白玉粉とグラニュー糖を入れて混ぜ合わせる。大きな粒はここでできるだけつぶしておく。

トロピカーナホームメイドスタイルを少しずつ加えながらこねる。
目安は耳たぶの固さになるまで。

お好みの大きさに丸めて沸騰したお湯で浮き上がってくるまでゆでる。氷水にとって水気を切る。

ココナッツを表面にまぶしてできあがり。