たこの冷製ガーリックマリネ☆

たこの冷製ガーリックマリネ☆

poporete @cook_40170374

洋食メニューの時に、あと一品いかがですか？
ガーリック好きにはたまらない冷菜です。
このレシピの生い立ち
パスタや洋食メニューの時に簡単にプラス１品になります。
冷蔵庫で保存可能ですよ。

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ガーリック好きにはたまらない冷菜です。
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冷蔵庫で保存可能ですよ。

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材料

3人分

ゆでだこ 1パック
にんにく 3かけ
オリーブオイル大さじ3
塩少々
黒こしょう少々
ケイパー（なくても可）少々

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作り方

1

ゆでだこは一口サイズに切っておきます。
2

にんにくはみじん切りにします。
3

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくりと火を通します。
4

フライパンに残りの調味料を入れ、火からおろして、冷まします。
5

切っておいたゆでだこにフライパンのソースを入れ、よく絡めます。
6

冷蔵庫で冷やして出来上がり！

コツ・ポイント

にんにくは、焦がさないように弱火でじっくり炒めて下さい。

たことソースを合わせた後に、味見をして、塩気が足りないようなら、お好みで塩・黒胡椒を追加して下さい。

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poporete @cook_40170374

2009/08/22 08:01に公開

ご飯が大好きな夫と妻がそれぞれの得意料理を勝手にアップしているキッチンです。