野菜はすべてみじん切りに、春雨は熱湯で戻し5センチくらいの長さに切って水を切る。

ガーリック焼飯を作る。フライパンにごま油をいれみじん切りにしたにんにくをいためる。

香りが出てきたらご飯をいれパラパラになるようにいためる。塩胡椒で味を整え皿に盛り付ける。

焼飯に使ったフライパンに油をいれにんにくをいため、ひき肉を入れる。肉の色が変わってきたら野菜をすべて入れる。

春雨をいれ軽くいためたら、塩胡椒、醤油で味を調える。

全体に味が絡んだら、水溶き片栗粉をいれ調味料と炒め物をまとめる。

焼飯と一緒に盛り付けたら出来上がり。