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アボカドと大豆の胡麻生姜和え
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アボカドと大豆の胡麻生姜和え-レシピのメイン写真

アボカドと大豆の胡麻生姜和え

みにまめ
みにまめ @cook_40035640

濃厚なアボカドを生姜醤油でさっぱりと仕上げました。葉酸をたっぷり含むアボカドと大豆で栄養ばっちり!妊婦さんにもGOOD!
このレシピの生い立ち
葉酸がたっぷり含まれているアボカドと大豆を組み合わせ、さっぱりした味で食べたかったので考えました。つわりがひどい時でも生姜醤油なら食べられると思ったので!葉酸をたくさん摂取する必要がある妊婦さんにも、きれいになりたい方にもおすすめです。

濃厚なアボカドを生姜醤油でさっぱりと仕上げました。葉酸をたっぷり含むアボカドと大豆で栄養ばっちり!妊婦さんにもGOOD!
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アボカドと大豆の胡麻生姜和え

みにまめ
みにまめ @cook_40035640

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材料

1~2人分位
  • ☆アボカド 1個
  • ☆大豆(レトルトの水煮) 50g
  • ☆いりごま(黒) 小さじ2
  • ◎生姜の搾り汁 小さじ2
  • ◎醤油 小さじ2
  • ◎胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    1、アボカドは皮をむいて食べやすい大きさにカットする。

    ボールに☆の材料(アボカド・大豆・胡麻)をいれておく。

  2. 2

    2、◎の材料(生姜の搾り汁・醤油・胡麻油)を混ぜ合わせ、1のボールの中にいれ、全体をからめるように混ぜる。

  3. 3

    3、お好みの野菜などを添え、お皿に盛りつけたら出来上がりです。

  4. 4

コツ・ポイント

4歳の息子も食べられるよう生姜の搾り汁は小さじ2でやや少なめに作りました。大人の方でしたら小さじ3でも美味しく召し上がれると思います。胡麻油はお好みで抜いても増やしてもOK!胡麻油を抜くとサッパリ味、胡麻油を入れるとコクがでます。

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みにまめ
みにまめ @cook_40035640
2009/08/14 23:51に公開
長男と次男の子育て中。つくれぽを下さる皆様、本当にありがとうございます。感謝の気持ちでいっぱいです。
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このレシピのキーワード

大豆 アボカド しょうが

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