アボカドと大豆の胡麻生姜和え

みにまめ
みにまめ @cook_40035640

濃厚なアボカドを生姜醤油でさっぱりと仕上げました。葉酸をたっぷり含むアボカドと大豆で栄養ばっちり！妊婦さんにもGOOD！
このレシピの生い立ち
葉酸がたっぷり含まれているアボカドと大豆を組み合わせ、さっぱりした味で食べたかったので考えました。つわりがひどい時でも生姜醤油なら食べられると思ったので！葉酸をたくさん摂取する必要がある妊婦さんにも、きれいになりたい方にもおすすめです。

アボカドと大豆の胡麻生姜和え

旦那は皿洗い's cooksnap of when they made アボカドと大豆の胡麻生姜和え.
まみらいおん's cooksnap of when they made アボカドと大豆の胡麻生姜和え.
しゃぼん玉's cooksnap of when they made アボカドと大豆の胡麻生姜和え.
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濃厚なアボカドを生姜醤油でさっぱりと仕上げました。葉酸をたっぷり含むアボカドと大豆で栄養ばっちり！妊婦さんにもGOOD！
このレシピの生い立ち
葉酸がたっぷり含まれているアボカドと大豆を組み合わせ、さっぱりした味で食べたかったので考えました。つわりがひどい時でも生姜醤油なら食べられると思ったので！葉酸をたくさん摂取する必要がある妊婦さんにも、きれいになりたい方にもおすすめです。
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材料

1～2人分位
  1. ☆アボカド 1個
  2. ☆大豆（レトルトの水煮） 50g
  3. ☆いりごま（黒） 小さじ2
  4. ◎生姜の搾り汁 小さじ2
  5. ◎醤油 小さじ2
  6. ◎胡麻油 小さじ1

作り方

  1. 1

    1、アボカドは皮をむいて食べやすい大きさにカットする。

    ボールに☆の材料（アボカド・大豆・胡麻）をいれておく。

  2. 2

    2、◎の材料（生姜の搾り汁・醤油・胡麻油）を混ぜ合わせ、1のボールの中にいれ、全体をからめるように混ぜる。

  3. 3

    3、お好みの野菜などを添え、お皿に盛りつけたら出来上がりです。

  4. 4

コツ・ポイント

4歳の息子も食べられるよう生姜の搾り汁は小さじ2でやや少なめに作りました。大人の方でしたら小さじ3でも美味しく召し上がれると思います。胡麻油はお好みで抜いても増やしてもOK!胡麻油を抜くとサッパリ味、胡麻油を入れるとコクがでます。
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