作り方
- 1
食べやすい大きさに切って水にさらしておく。スティックでも乱切りでもOK♪
-
- 2
さつまいもの水気を拭き取り、鍋に入れて、油をさつまいもの2/3量位入れる。
注）油は常温で！ -
- 3
中火で5〜6分、強火で2〜3分じっくり揚げる。中火の時は混ぜないでね。
-
- 4
【タレ】
砂糖、水を鍋に入れて弱火で煮溶かしておく。 - 5
揚げ上がったら油をきる。
-
- 6
タレと黒ゴマを絡めて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
常温の油からゆっくり揚げてね!(^o^)!
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