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簡単♪厚揚げとエリンギの卵とじ
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簡単♪厚揚げとエリンギの卵とじ-レシピのメイン写真

簡単♪厚揚げとエリンギの卵とじ

まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831

エリンギの食感が好きです。お年寄り、子供にもおいしい。麺つゆを使うので簡単です。
このレシピの生い立ち
エリンギ好きなので。

エリンギの食感が好きです。お年寄り、子供にもおいしい。麺つゆを使うので簡単です。
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エリンギ好きなので。

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簡単♪厚揚げとエリンギの卵とじ

まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831

エリンギの食感が好きです。お年寄り、子供にもおいしい。麺つゆを使うので簡単です。
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エリンギ好きなので。

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材料

4人分位
  • エリンギ 1パック
  • 厚揚げ(絹) 2枚
  • ■麺つゆ(3倍濃縮タイプ) 100cc
  • ■水 200cc
  • ■砂糖 お好みで
  • 卵 2~3個
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作り方

  1. 1

    エリンギと厚揚げは、食べ良い大きさに切る。

  2. 2

    鍋に■をい入れ、煮ったったら、エリンギと厚揚げを入れ、味がなじむまで煮る。

  3. 3

    卵を溶いて、廻しかけ、火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

甘味はご自分のお好みで。

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まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831
2009/08/27 02:26に公開
気がつけば、主婦歴37年(*^_^*)来客、人寄せの多い処に嫁ぎました。おいしいもの大好き。特に手の込んだ和食。自分では、それは難しいけど、日々、お店やら、レシピやら探っています。ワンパターン打破!レシピは一般的なメニューでなく、簡単で、おしゃれな未知の味を探したいと思っています。
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このレシピのキーワード

卵とじ エリンギ 厚揚げ 卵

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