思い立ったら♪キャラメルポップコーン
keke @cook_40022489
思い立ったらすぐできる！
そして、すぐになくなる（写真撮る間もないくらい^_^;）
このレシピの生い立ち
定番のメープルポップコーンのメープルシロップが切れてしまって、家にあった砂糖とバターで挑戦!!意外に簡単だった♪
思い立ったら♪キャラメルポップコーン
思い立ったらすぐできる！
そして、すぐになくなる（写真撮る間もないくらい^_^;）
このレシピの生い立ち
定番のメープルポップコーンのメープルシロップが切れてしまって、家にあった砂糖とバターで挑戦!!意外に簡単だった♪
作り方
- 1
フライパンにサラダ油とポップコーン種を入れ、ふたをしてから火をつける。中火くらいかな♪
- 2
ふたが飛ばないよう、しっかりと押さえながら、ときどきフライパンをゆすって、種が焦げないようにする。
- 3
ポンポンと弾けてきます♪音がしなくなったら、火を止めて、そっとふたを開けます。※種がポンッと来ることがあるので注意！
- 4
はじけたポップコーンを器に盛り、フライパンに残ったカスをさっと拭いたら、すぐにバターと砂糖、水を加えます。
- 5
弱火～中火にかけます。ヘラなどでかき混ぜないで、なべをそっとゆする感じで、砂糖を溶かし、煮詰めていきます。
- 6
少し茶色がかってきたら火を止めて、4のポップコーンを戻してからめます。※手早く!!
- 7
出来立ては熱々なので、やけどに注意！
パリッパリッと割りながら食べましょう♪
コツ・ポイント
キャラメルは、水を加えないとすぐに焦げてしまいます。
普通のキャラメル色まで煮詰めると、あっという間に焦げてしまうので、まだ早いかな？という位で火を止めたほうがよいみたい^_-
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