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里芋でおつまみ☆
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里芋でおつまみ☆-レシピのメイン写真

里芋でおつまみ☆

ちえぺ
ちえぺ @cook_40204354

簡単でおいしい!さくっもちっ・・・の里芋おつまみです☆
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたお通しでした☆
おいしかったので再現してみました^^

簡単でおいしい!さくっもちっ・・・の里芋おつまみです☆
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ちえぺ
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簡単でおいしい!さくっもちっ・・・の里芋おつまみです☆
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居酒屋さんで食べたお通しでした☆
おいしかったので再現してみました^^

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材料

2人分
  • 里芋 5~6個
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
  • ポン酢又は醤油 適量
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき、レンジで柔らくなるまでチンする☆

  2. 2

    里芋の粗熱が取れたらフォークなどでつぶす☆(完全につぶさなくても大丈夫です)

  3. 3

    塩コショウをふり、食べやすい大きさに丸める☆

  4. 4

    丸めた里芋に片栗粉を薄くまぶし、少し多めの油で揚げ焼きにする☆

  5. 5

    きつね色になったら完成です☆
    お好みでネギをのせてポン酢(醤油)で召し上がれ♪

コツ・ポイント

余った里芋の煮物でもできます☆おつまみに最適ですよ^^

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ちえぺ
ちえぺ @cook_40204354
2011/02/04 23:53に公開
2010、7入籍☆まだまだ料理の勉強中!!
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このレシピのキーワード

里芋 片栗粉

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