豆腐を食べやすい大きさに切っておく。

オクラは塩を入れたたっぷりのお湯でやわやかくなるまでゆがいて細かく切っておく。ねぎはみじん切りにしておく。

オクラ、かつおぶし、キューピーテイスティドレッシング明太子味と混ぜて、とうふの上にかける

ねぎを散らして出来上がり。