お米をザルにあげ水をきる。

余った煮汁を入れる。足りなければ90ccになるように水を入れる。

具材を入れて蓋をして強火にかける。

沸騰したら弱火にし12分炊く。
火を止め、蓋をしたまま10分蒸らして完成。