作り方
- 1
ベーコンとキャベツは千切りに。ニンニクは包丁のハラで潰しておく。鷹の爪は種を取って半分に。
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて、香りを出す。鷹の爪、ベーコン・キャベツを加えて炒める。
- 3
しめじを加えて、白ワインを少々。
火が通ったら、パスタを加えて、塩コショーで味を調える。
コツ・ポイント
ベーコンは、脂身の少ない、ショルダーベーコンを使いました。
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