ベーコンとキャベツは千切りに。ニンニクは包丁のハラで潰しておく。鷹の爪は種を取って半分に。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて、香りを出す。鷹の爪、ベーコン・キャベツを加えて炒める。

しめじを加えて、白ワインを少々。
火が通ったら、パスタを加えて、塩コショーで味を調える。