誰でも作れる！イサキのアクアパッツァ
さとうあや @cook_40070984
簡単なのにおしゃれな一品☆お魚のエキスがぎゅーっと出たスープはパンにつけて。
このレシピの生い立ち
おうちで気軽にイタリアン食べたくってチャレンジ。驚くほど簡単です。
誰でも作れる！イサキのアクアパッツァ
簡単なのにおしゃれな一品☆お魚のエキスがぎゅーっと出たスープはパンにつけて。
このレシピの生い立ち
おうちで気軽にイタリアン食べたくってチャレンジ。驚くほど簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
イサキは、エラ・ウロコ・内臓を取り除き、水分を拭き取ったら、塩こしょうをする。
- 2
深めのフライパンにオリーブオイル、つぶしたにんにくを入れ火にかける。香りが立ったらイサキを軽く焼く。
- 3
かぶるぐらいの水とあさり、ローズマリーを入れ、煮汁をかけながら強火で煮る。
- 4
あさりの口が開き、イサキにだいたい火が通ったら、プチトマトを加える。
- 5
お皿に盛れるくらいの煮汁の量になったら、塩こしょうで味を整え、オリーブオイルをまわしかけ、出来上がり！
コツ・ポイント
白身魚（鯛やメバルなど）でもおいしいかと。
ローズマリーじゃなくてバジルにするときは、ステップ5のタイミングで入れてください。
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