簡単！ほくほくさつまいもケーキ♪
rupinIH @cook_40142789
さつまいもが美味しい季節。家にある材料で早速ケーキにして楽しみましょう！
このレシピの生い立ち
さつまいもを頂いたので、早速家にある材料でケーキにしてみました。簡単に出来て美味しいです。
簡単！ほくほくさつまいもケーキ♪
さつまいもが美味しい季節。家にある材料で早速ケーキにして楽しみましょう！
このレシピの生い立ち
さつまいもを頂いたので、早速家にある材料でケーキにしてみました。簡単に出来て美味しいです。
作り方
- 1
さつまいもは所々皮を残すようにむいて1cm角に切り、耐熱容器に入れてレンジで少しやわらかくしておく。
- 2
1を鍋に入れ、砂糖30ｇと水50mlを入れて柔らかく煮て、形のきれいなところを1/3位上の飾り用に取っておく。
- 3
ボウルに室温に戻したバターと残りの砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、はちみつも加えてさらに混ぜ合わせる。
- 4
卵を溶いて２回に分けて3に加えながら全体が白っぽくふわっとなるまで泡立てる。
- 5
4に2の粗熱のとれたさつまいもを入れてさっくり混ぜ合わせる。オーブンを180℃に予熱しておく。
- 6
★をふるって5に牛乳と加えてさっくり混ぜ合わせ、クッキングシートなどを敷いた型に流し込み、上に1のさつまいもを飾る。
- 7
オーブンに入れて10分位経った頃、アルミ箔で覆って30～40分焼く。竹串を刺してみて何もついてこなければ出来上がり♪
コツ・ポイント
さつまいもはほくほくした種類が美味しくできます。はちみつは無くてもOK。最初のバターと砂糖を混ぜ合わせるときにしっかり混ぜ合わせ、粉類を入れたらさっくりとだけ混ぜ合わせるのがコツです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19005550
