チーズクッキー 醤油風味♪
saycan @cook_40185325
甘辛い醤油がなつかしい気分に(笑)
結構美味よ♪
無意識についつい手が出てしまう魔力あり？？？
このレシピの生い立ち
ふとした出来心で(*^-°)v 料理でも時々みかける組み合わせなので、手軽にお菓子にしてみました。
意外に食べれます(笑)
チーズクッキー 醤油風味♪
甘辛い醤油がなつかしい気分に(笑)
結構美味よ♪
無意識についつい手が出てしまう魔力あり？？？
このレシピの生い立ち
ふとした出来心で(*^-°)v 料理でも時々みかける組み合わせなので、手軽にお菓子にしてみました。
意外に食べれます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズとバターを合わせて室温に戻すか、レンジで柔らかくしておく。
クルミを細かく刻んでおく。 -
- 2
クリームチーズとバターを柔らかく、すり混ぜる。
砂糖と溶いた卵も加えて混ぜる。 -
- 3
ふるった小麦粉を入れ、さっくり混ぜる。
混ざりきる前にオートミールとクルミも投入。
全体を混ぜておく。 -
- 4
生地をまとめて、冷蔵庫で一時間以上寝かせる。
- 5
生地を冷蔵庫から取り出すころ、醤油と砂糖を混ぜておく。
レンジを使って溶かしても○。10秒ずつ様子見を！ -
- 6
生地を40個くらいに分け、丸めてつぶし、オーブンシートの上に並べる。
-
- 7
醤油液を刷毛でクッキーの表面に塗る。
-
- 8
オーブンで170℃ 25分くらい焼く。
- 9
粉チーズをかけると、風味が増してＧＯＯＤです。
-
コツ・ポイント
オートミールは省いてもＯＫ。実はさっくり感を出したくて入れてみたけれど、まだまだ研究の余地だらけ。
覚書と思って、いろいろアレンジしてください。
生地は薄めに形作った方がいいです。
砂糖醤油は多めに塗ると味にコントラストが出ます。
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