春菊は葉のみ使います。茎から葉をとり、食べやすい大きさに切り、洗い、よく水きりをして器に盛ってください

ささみは酒を入れて茹でます。ゆであがったささみは一口大にさき、春菊の上にのせて黒ごまをふりかけておきます

ごま油以外のドレッシングの材料を鍋に入れ沸騰したらごま油を入れて再び沸騰したらサラダに回しかけます

最後に韓国のりをちぎってサラダにちらして出来上がりです