ひじきのほっこり節分豆煮
るはちさん @cook_40207417
とっても簡単♪余った節分豆を、ひじき＆生姜と一緒に煮るだけ。冷え解消ヘルシーレシピ☆節分豆がほっこりで美味しい♪
このレシピの生い立ち
余った節分豆を料理に取り入れたくて、大豆代わりに入れてみたらほっこり美味しい！！
普通の大豆で作るのとは一味違います。単純な調味料だけで、深い味わいに♪
おつまみにもいけます。
ひじきのほっこり節分豆煮
とっても簡単♪余った節分豆を、ひじき＆生姜と一緒に煮るだけ。冷え解消ヘルシーレシピ☆節分豆がほっこりで美味しい♪
このレシピの生い立ち
余った節分豆を料理に取り入れたくて、大豆代わりに入れてみたらほっこり美味しい！！
普通の大豆で作るのとは一味違います。単純な調味料だけで、深い味わいに♪
おつまみにもいけます。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水に浸して戻す（15～20分）
→水を切る生姜は千切りに。
（我が家は皮付きです） -
- 2
鍋にごま油を入れ、
生姜を炒める
（中火） - 3
香りが出たら、
ひじき、節分豆を入れ、軽く炒める
（焦げそうであれば弱火で） - 4
■を入れて煮る。
煮立ったら弱火で汁気がなくなるまで煮含める。
（15分くらい） -
- 5
完成。
我が家では、生姜の存在感を出したいので、やや厚めの千切りにしています。お好みに合わせてください。 -
コツ・ポイント
煮汁がなくなるまで煮含めるとき、基本ほっといていますが、時々様子を見ていないと焦げ付く心配がありますので要注意です。
生姜を、うちは2片入れます。生姜好きな方は、ぜひ多めに入れてみてください。
つくれぽ
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