
キンピラゴボウ
カンタンで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
わたしも主人も大好きな一品で、母から教わりました。
白いりごまを白すりゴマに変えました。
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白いりごまを白すりゴマに変えました。
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白いりごまを白すりゴマに変えました。
カンタンで美味しいです♪
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わたしも主人も大好きな一品で、母から教わりました。
白いりごまを白すりゴマに変えました。
ゴボウは皮をよく洗い、皮を包丁の背でこそげ落とし、マッチ棒大に切り、水にごぼうの色がでなくなるまで洗います。
赤唐辛子は種を取り、輪切りにします。
フライパンにゴマ油を熱し、②の赤唐辛子を入れて弱火にします。
辛味が立ってきたら、火を強め水気を切った①のごぼう、人参を加えて炒めます。
野菜がしんなりしたらほんだし、砂糖を加えて1分ほど炒め、を順に加え強火のまま水気がなくなるまで炒め合わせます。
最後に白ゴマをふり、いただきまーすo(^▽^)o
ごぼうは栄養が流れてしまうので、水にはさらさないで下さい。
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