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れんこんのきんぴら
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れんこんのきんぴら-レシピのメイン写真

れんこんのきんぴら

yokomiyo
yokomiyo @cook_40046633

赤唐辛子を入れてピリッと大人の味のきんぴらです。
このレシピの生い立ち
いつもいい加減なので覚書にしました。

赤唐辛子を入れてピリッと大人の味のきんぴらです。
このレシピの生い立ち
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れんこんのきんぴら

yokomiyo
yokomiyo @cook_40046633

赤唐辛子を入れてピリッと大人の味のきんぴらです。
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いつもいい加減なので覚書にしました。

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材料

  • れんこん 2節
  • 砂糖 大匙1と/2
  • 酒 大匙1と/2
  • 醤油 大匙2
  • 赤唐辛子 適宜
  • サラダ油 大匙1~
  • ※ すり胡麻 お好みで
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥いて縦に半分に切ってから薄切りにして水にさらす。

  2. 2

    鍋に油を入れ、れんこんと赤唐辛子を入れて炒め、全体に油がまわったら調味料を加えて素早く炒める。

    • れんこんのきんぴら作り方2写真
  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

れんこんを薄く切って素早く炒めるとシャキシャキになります。

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yokomiyo
yokomiyo @cook_40046633
2009/08/24 02:25に公開
千葉県在住です。のんびりの更新ですが覗きに来てくれたら嬉しいです。  ♫*:..。♡*゚¨゚゚・  60代、夫婦二 人と社会人の息子の3人暮らし。血圧・コレステロールに配慮して簡単に作れる献立を探しています
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 酒 トウガラシ

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