卵、ＢＰ不使用☆ケークサレ
たまこ1128 @cook_40090896
卵なくても出来ました☆
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーも卵も使わないで作れないかな？と思って。パウダーの苦味が苦手なのと、卵節約です(笑)
レシピID:19214866を参考にさせていただきましたm(__)m
卵、ＢＰ不使用☆ケークサレ
卵なくても出来ました☆
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーも卵も使わないで作れないかな？と思って。パウダーの苦味が苦手なのと、卵節約です(笑)
レシピID:19214866を参考にさせていただきましたm(__)m
アプリでひらく作り方
- 1
小さめのパウンド型に、パラフィン紙を敷く。
- 2
薄力粉と強力粉は合わせて泡立て器で混ぜ、半分に分ける。
目分量でＯＫ！ - 3
分けた片方の粉に塩を入れ、混ぜる（ボール１）
- 4
もう片方に砂糖、砂糖の上にイーストを入れ、そこへめがけて牛乳を注いで混ぜる。（ボール２）
- 5
ボール２にオリーブオイルを入れて更に混ぜる。
- 6
ボール１をボール２に加え、粘りが出るまで混ぜる。
- 7
ボールをきれいにして、レンジ発酵20分。またはオーブン４０℃で20分発酵。
- 8
発酵させている間に具を用意。
１〜２センチ角にカットし、火を通す。 - 9
発酵が終わったら具と粉チーズをごむべらで均等に混ぜ、
型に流し表面をならして中心を少しへこます。 - 10
オーブン４０℃で20分発酵。
- 11
発酵が終わったら、200℃で25分から30分焼く。
コツ・ポイント
粉類を米粉に、牛乳を豆乳に変えればアレルギーにも対応♪
チーズ系はこくが出るのでお勧めです。
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