突然の来客に！蟹のトマトクリームパスタ
il_fait_beau @cook_40044906
急な来客に缶詰だけでＯＫのパスタです。
それなのに美味しいの～。
このレシピの生い立ち
急な来客のランチに家にあった
缶詰だけで適当調理しました♪
突然の来客に！蟹のトマトクリームパスタ
急な来客に缶詰だけでＯＫのパスタです。
それなのに美味しいの～。
このレシピの生い立ち
急な来客のランチに家にあった
缶詰だけで適当調理しました♪
作り方
- 1
烏賊は処理をして食べやすい大きさに切っておく。ムキエビと烏賊を塩茹でしておく。
玉ねぎは微塵切りにしておく。 - 2
鍋にオリーブオイルをひいて微塵切りのニンニクを炒める。香りがでたら玉ねぎをいれしんなりするまで炒める。
- 3
トマト缶を缶汁ごといれて木ベラでトマトを潰しながら炒め煮する。トマトがつぶれたらかに缶をほぐしながら缶汁ごといれる。
- 4
弱火で暫く煮込んだら塩胡椒で味を調え
ムキエビ、烏賊をいれる。
生クリームをいれて
少しとろみがつくまで煮る。 - 5
指定の茹で時間で茹でておいたスパゲッティーにかける。
出来上がり。
コツ・ポイント
烏賊、むきえび、生クリームはお好みで。
生クリームがないと酸味のあるさっぱりとしたトマトスパゲッティーになります。
蟹缶はほぐし身の安いもので大丈夫です。味にコクが出ないときはスープのもとを入れてください。
手のかかる配偶者１名、高校生のかわいい娘１名の３人家族です。黒柴♀と赤柴♂が家族になりました。ウンチクを言わないで飲むデイリーワインがすき。洗車、ガーデニング、靴磨きは嫌い。このレシピでお料理されたことによる火傷等事故については一切責任は負いかねますのでご了承ください。
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