ベトナム風生春巻き（節約バージョン）
本場の家庭の味をお手軽に‼
たくさん食べれる家族用（笑）
このレシピの生い立ち
ベトナム人がやってたお店の生春巻きが好きで好きで、よく食べに行ってたんだけどそのお店がなくなってしまい…
自分で思考錯誤し作りました。
たくさん食べたい時の家族用です。
せん切りがめんどくさいけどがんばって‼
ベトナム風生春巻き（節約バージョン）
本場の家庭の味をお手軽に‼
たくさん食べれる家族用（笑）
このレシピの生い立ち
ベトナム人がやってたお店の生春巻きが好きで好きで、よく食べに行ってたんだけどそのお店がなくなってしまい…
自分で思考錯誤し作りました。
たくさん食べたい時の家族用です。
せん切りがめんどくさいけどがんばって‼
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を表記の通りにもどす
ザルにあけて水気を切る。
粗熱を取る。 - 2
もやしをさっと茹でて水気を切り、粗熱を取る。
- 3
にんじんはせん切りにして加熱し、粗熱を取る。
シリコンスチーマーがオススメ。 -
- 4
豚肉は少量の酒をふりかけ、レンジで加熱後細く切る。
粗熱を取る。 -
- 5
玉子二個は砂糖大さじ2〜3杯を加え薄く焼いて細く切る。さます。
-
- 6
きゅうりもせん切り。
-
- 7
ちくわは半月切り。
(ウチのエビもどき（笑） -
- 8
全ての材料をボウルに入れてよく混ぜる。
-
- 9
豚肉とちくわが底にしずみやすいので、注意して下さい。
-
- 10
生春巻きの皮にさっと水をかけ、余分な水気をきる。
慣れないウチはキッチンペーパーの上にのせると良いかと思います。 - 11
具を好みの量皮にのせ、できるだけキツく巻いていく。
具の中身が偏らないよう注意。 -
- 12
好みのタレをつけて召し上がれ。
レシピID:19064062のタレもためしてみてね。
-
コツ・ポイント
エビでなく、ちくわ使用が家族用たるゆえん（笑）ちくわをエビに変えれば本当に本場の味です（笑）
一つのボウルにまとめるので時短＆省スペース（笑）
作り置きすると皮がボソボソして美味しくないので、具だけ作り置き、巻きは食べる直前がオススメ。
つくれぽ
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