柔らかレバーの煮物

柔らかレバーの煮物

Saoriny @cook_40067826

鶏レバーは安いので、お財布にも優しいメニューです
このレシピの生い立ち
彩り用にネギを散らしてみました。
レバーを美味しく食べたくて、やってみたら美味しくできたので覚え書き

鶏レバーは安いので、お財布にも優しいメニューです
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彩り用にネギを散らしてみました。
レバーを美味しく食べたくて、やってみたら美味しくできたので覚え書き

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鶏レバーは安いので、お財布にも優しいメニューです
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彩り用にネギを散らしてみました。
レバーを美味しく食べたくて、やってみたら美味しくできたので覚え書き

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材料

鶏レバー 200g
☆酒 50cc
☆醤油大さじ4
☆砂糖大さじ1
☆しょうが好きなだけ

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作り方

1

しょうがはスライスしておく
鍋にお湯を沸かす
レバーは軽く水洗いして、ハツや筋を外して一口大に切る
2

フライパンに☆を全部入れて、とろみがつくまで煮詰める
3

沸いた鍋にハツやレバーを入れる
沸騰したらすぐザルにあけて水気を切る
新しく鍋にお湯を沸かし、３～４度ほど、繰り返す
4

レバーをフライパンに入れて、軽く和えたら完成

コツ・ポイント

☆の調味料の代わりに、めんつゆや市販のうどんだしを使うともっと簡単に作れます。

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Saoriny @cook_40067826

2013/09/14 05:17に公開

我が家のおうちごはんです一人暮らしの方でも少量でササッと作れるようなめんつゆなどを利用したお手軽レシピが多いです。