玉ねぎをみじんぎりする。かまぼこも細かく切る。鍋にサラダ油をしき玉ねぎを炒めしんなりしたらミンチ、かまぼこ、生姜をいれる

炒まったら砂糖と、醤油、みりんを入れて甘辛くにる。あさひ粉豆腐を大4入れてかき混ぜながら煮る。

ご飯の上に卵、そぼろをのせ出来上がり。