白菜と肉団子の春雨スープ
☆リリィママ☆ @cook_40063732
トロトロの白菜、フワフワな肉団子‼
お鍋のような食べごたえある具沢山スープを召し上がれ⭐
このレシピの生い立ち
暖かいトロトロスープが飲みたくて‼
でも、おかずにもしたい‼
そうだ‼
肉団子だらけ、具沢山スープにしよう‼
野菜嫌いな娘たちが喜んで食べてくれました‼
白菜と肉団子の春雨スープ
トロトロの白菜、フワフワな肉団子‼
お鍋のような食べごたえある具沢山スープを召し上がれ⭐
このレシピの生い立ち
暖かいトロトロスープが飲みたくて‼
でも、おかずにもしたい‼
そうだ‼
肉団子だらけ、具沢山スープにしよう‼
野菜嫌いな娘たちが喜んで食べてくれました‼
アプリでひらく作り方
- 1
白菜2cm幅、ネギ1cm幅に切る。
えのきは好みの長さに。
玉ねぎを微塵切りにし片栗粉をまぶしておく。 -
- 2
挽き肉に調味料⭐を入れ捏ねる。粘りが出たら、玉ねぎを入れて捏ねる。
-
- 3
水1200ccを沸騰させ、丸めた肉団子を入れる。浮き上がってきたら野菜を入れる。
(灰汁は取ってね) -
- 4
3に調味料◎(胡麻油以外)を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
- 5
野菜に火が通ったら、春雨を入れ5分以上煮る。胡麻油を入れ、塩コショウで味を整えたたら出来上がり⭐
-
- 6
(春雨は直接入れて良いものならそのまま‼
水で戻すタイプなら表記にしたがって下さい。) - 7
2015.10.11
人気検索トップ10入り⭐みなさん見ていただき、作っていただきどうも有難う♪ - 8
2015.10.28「創味シャンタン」人気検索No.1に見ていただき、作っていただきどうもありがとうございます‼
- 9
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ID19112689 -
コツ・ポイント
玉ねぎに片栗粉をまぶしておくと茹でた時に玉ねぎが剥がれにくいです。
野菜から出る水分量で味が変わってきます。ダシ、塩コショウで自分好みに調節してください。
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